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The Winemaker's Hand: Conversations on Talent, Technique, and Terroir - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History Natalie Berkowitz
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The Winemaker's Hand: Conversations on Talent, Technique, and Terroir - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
Natalie Berkowitz
Winemakers reveal how a vintner’s approach affects the nature of the wine they produce.
336 pages, B&W Photos: 43,, Charts: 1,, Maps: 14,
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 7 de junio de 2016 |
| ISBN13 | 9780231167574 |
| Editores | Columbia University Press |
| Páginas | 336 |
| Dimensiones | 223 × 145 × 23 mm · 442 g |
| Lengua | Inglés |
