The Handbook of Microbiological Media for the Examination of Food - Atlas, Ronald M. (University of Louisville, Kentucky, USA) - Libros - Taylor & Francis Inc - 9780849335617 - 13 de enero de 2006
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The Handbook of Microbiological Media for the Examination of Food 2.º edición

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Offers descriptions of a tremendous range of media used for the cultivation of potential foodborne pathogens and food-spoilage microorganisms. This book features developed media used to diagnose foodborne diseases. It is suitable for those involved with the monitoring of both food production and post-production quality control.


464 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 13 de enero de 2006
ISBN13 9780849335617
Editores Taylor & Francis Inc
Páginas 464
Dimensiones 178 × 254 × 30 mm   ·   976 g
Lengua Inglés  

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