Advances in Food Authenticity Testing - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition - Gerard Downey - Libros - Elsevier Science & Technology - 9780081002209 - 8 de septiembre de 2016
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Gerard Downey
Advances in Food Authenticity Testing - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

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870 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 8 de septiembre de 2016
ISBN13 9780081002209
Editores Elsevier Science & Technology
Páginas 798
Dimensiones 236 × 161 × 45 mm   ·   1,40 kg
Editor Downey, Gerard (Professor at Teagasc Food Research Centre, Ireland)

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