Cereal Grains: Assessing and Managing Quality - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition - C Wrigley - Libros - Elsevier Science & Technology - 9780081007198 - 19 de enero de 2017
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C Wrigley
Cereal Grains: Assessing and Managing Quality - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition 2.º edición

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830 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 19 de enero de 2017
ISBN13 9780081007198
Editores Elsevier Science & Technology
Páginas 830
Dimensiones 237 × 165 × 44 mm   ·   1,41 kg
Editor Batey, Ian (Sunset Cereal Services, Meadowbank, NSW, Australia)
Editor Miskelly, Diane (Westcott Consultants, Goulburn, Australia)
Editor Wrigley, Colin (Food Science Australia and Wheat CRC, Sydney, Australia)

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