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Case Studies in Novel Food Processing Technologies: Innovations in Processing, Packaging, and Predictive Modelling - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Christopher J. Doona
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Case Studies in Novel Food Processing Technologies: Innovations in Processing, Packaging, and Predictive Modelling - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Christopher J. Doona
560 pages
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 16 de agosto de 2016 |
| ISBN13 | 9780081014820 |
| Editores | Elsevier Science & Technology |
| Páginas | 560 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 10 mm · 775 g |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Doona, C J (US Army Natick Soldier RD&E Center) |
