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Functional Foods: Concept to Product - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Maria Saarela 2.º edición
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Functional Foods: Concept to Product - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Maria Saarela
672 pages
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 19 de agosto de 2016 |
| ISBN13 | 9780081016893 |
| Editores | Elsevier Science & Technology |
| Páginas | 672 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 10 mm · 925 g |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Saarela, Maria (VTT, Finland) |
