Advances in Applied Microbiology - Advances in Applied Microbiology - Neidleman - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780120026456 - 10 de octubre de 1997
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Neidleman
Advances in Applied Microbiology - Advances in Applied Microbiology

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This text provides information on advances in microbiology, covering such topics as: the role of norsolorinic acid in aflatoxin research; flavour compounds in cheese; the role of micro-organisms in soy sauce production; and gene transfer among bacteria in natural environments.

326 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 10 de octubre de 1997
ISBN13 9780120026456
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 326
Dimensiones 152 × 229 × 19 mm   ·   616 g

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