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Advances in Food and Nutrition Research - Advances in Food and Nutrition Research Jeya Henry 59.º edición
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Advances in Food and Nutrition Research - Advances in Food and Nutrition Research
Jeya Henry
Recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together the reviews that highlight this relationship. This title features the important information for food scientists and nutritionists.
248 pages, black & white illustrations
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 5 de junio de 2013 |
| ISBN13 | 9780124165557 |
| Editores | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Género | Aspects (Academic) > Science / Technology Aspects |
| Páginas | 248 |
| Dimensiones | 152 × 229 × 16 mm · 521 g |
| Editor de series | Taylor, Steve (University of Nebraska, Lincoln, NE, USA) |
