Extrusion Cooking: Cereal Grains Processing - Girish Ganjyal - Libros - Elsevier Health Sciences - 9780128153604 - 20 de julio de 2020
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Girish Ganjyal
Extrusion Cooking: Cereal Grains Processing 2.º edición

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594 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 20 de julio de 2020
ISBN13 9780128153604
Editores Elsevier Health Sciences
Páginas 564
Dimensiones 230 × 152 × 31 mm   ·   900 g
Editor Ganjyal, Girish M. (Associate Professor and Extension Food Processing Specialist, Washington State University, USA)

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