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Sustainability of the Food System: Sovereignty, Waste, and Nutrients Bioavailability Noelia Betoret
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Sustainability of the Food System: Sovereignty, Waste, and Nutrients Bioavailability
Noelia Betoret
216 pages
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 3 de febrero de 2020 |
| ISBN13 | 9780128182932 |
| Editores | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 216 |
| Dimensiones | 235 × 191 × 9 mm · 474 g |
| Editor | Betoret, Ester (Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos, Valencia , Spain) |
| Editor | Betoret, Noelia (Universitat Politecnica de Valencia, Valencia, Spain) |
