Feast and Famine: Food and Nutrition in Ireland 1500-1920 - Clarkson, Leslie (, Professor Emeritus of Social History, The Queen's University of Belfast,) - Libros - Oxford University Press - 9780198227519 - 15 de noviembre de 2001
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Clarkson, Leslie (, Professor Emeritus of Social History, The Queen's University of Belfast,)
Feast and Famine: Food and Nutrition in Ireland 1500-1920

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This innovative title traces the history of food in Ireland from the sixteenth to the early twentieth century. The authors explore the evolution of Irish diets over the centuries, in the process putting the role of the potato and the history of the famines into their proper perspectives.

336 pages, numerous graphs and tables

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 15 de noviembre de 2001
ISBN13 9780198227519
Editores Oxford University Press
Páginas 336
Dimensiones 242 × 167 × 25 mm   ·   656 g
Lengua Inglés  

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