Vegetables: A Biography - Evelyne Bloch-Dano - Libros - The University of Chicago Press - 9780226059945 - 13 de abril de 2012
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Evelyne Bloch-Dano
Vegetables: A Biography

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Includes capsule biographies of eleven different vegetables - artichokes, beans, parsnips, cabbage, cardoons, carrots, chili peppers, Jerusalem artichokes, peas, pumpkins, and tomatoes. This title explores the world of vegetables in all its facets, from science and agriculture to history, culture, and, of course, cooking.

128 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 13 de abril de 2012
ISBN13 9780226059945
Editores The University of Chicago Press
Páginas 128
Dimensiones 151 × 223 × 14 mm   ·   316 g
Lengua Inglés  
Traductor Fagan, Teresa Lavender

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