Vegetables: A Biography - Evelyne Bloch-Dano - Libros - The University of Chicago Press - 9780226059952 - 17 de abril de 2013
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Evelyne Bloch-Dano
Vegetables: A Biography

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Offers biographies of eleven different vegetables - artichokes, beans, chard, cabbage, cardoons, carrots, chili peppers, Jerusalem artichokes, peas, pumpkins, and tomatoes that explores the world of vegetables in all its facets, from science and agriculture to history, culture, and, of course, cooking.

128 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 17 de abril de 2013
ISBN13 9780226059952
Editores The University of Chicago Press
Páginas 128
Dimensiones 139 × 216 × 8 mm   ·   174 g
Lengua Inglés  
Traductor Fagan, Teresa Lavender

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