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The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History Arnold Van Huis
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The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
Arnold Van Huis
Originally published by Uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam in 2012 as Het Insectenkookboek.
216 pages, 126 colour illustrations
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 22 de diciembre de 2015 |
| ISBN13 | 9780231166850 |
| Editores | Columbia University Press |
| Páginas | 216 |
| Dimensiones | 167 × 250 × 16 mm · 566 g |
| Lengua | Inglés |
| Traductor | Blumenfeld-Schaap, Diane |
| Traductor | Takken-Kaminker, Francoise |
