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On Taste: In Humans and Other Animals - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History Risso, Davide (Associate Professor of Statistical Sciences)
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On Taste: In Humans and Other Animals - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
Risso, Davide (Associate Professor of Statistical Sciences)
In this book, two leading researchers take readers on a lively journey through the science of taste.
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 25 de agosto de 2026 |
| ISBN13 | 9780231221290 |
| Editores | Columbia University Press |
| Páginas | 152 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 20 mm · 317 g |
| Lengua | Inglés |
| Traductor | Pauletto, Translator Elettra |
