Razor Clams: Buried Treasure of the Pacific Northwest - David Berger - Libros - University of Washington Press - 9780295741420 - 12 de septiembre de 2017
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David Berger
Razor Clams: Buried Treasure of the Pacific Northwest

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In this lively history and celebration of the Pacific razor clam, David Berger shares with us his love affair with the glossy, gold-colored Siliqua patula and gets into the nitty-gritty of how to dig, clean, and cook them using his favorite recipes.

224 pages, 60 b&w illus.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 12 de septiembre de 2017
ISBN13 9780295741420
Editores University of Washington Press
Páginas 224
Dimensiones 280 × 217 × 26 mm   ·   1,19 kg

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