Shopping at Giant Foods: Chinese American Supermarkets in Northern California - Alfred Yee - Libros - University of Washington Press - 9780295983042 - 1 de mayo de 2003
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Alfred Yee
Shopping at Giant Foods: Chinese American Supermarkets in Northern California

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A study of the rise and fall of Chinese American supermarkets. It demonstrates how Chinese American supermarkets were able to sell American groceries at reduced prices by using the cheap labor of family members and Chinese immigrants whose entry to the United States had been sponsored by their employers.

208 pages, 15 photos

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de mayo de 2003
ISBN13 9780295983042
Editores University of Washington Press
Páginas 208
Dimensiones 152 × 229 × 20 mm   ·   454 g
Lengua Inglés  

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