Dioxins and Dioxin-like Compounds in the Food Supply: Strategies to Decrease Exposure - Institute of Medicine - Libros - National Academies Press - 9780309089616 - 21 de noviembre de 2003
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Institute of Medicine
Dioxins and Dioxin-like Compounds in the Food Supply: Strategies to Decrease Exposure

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Dioxin and dioxin-like compounds are found throughout the environment, in soil, water, and air. This book recommends policy options to reduce exposure to these contaminants while considering how these options could reduce health risks and affect nutrition, particularly in sensitive and highly exposed groups, if dietary changes are suggested.

340 pages, Illustrations, maps

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 21 de noviembre de 2003
ISBN13 9780309089616
Editores National Academies Press
Páginas 340
Dimensiones 152 × 229 × 25 mm   ·   301 g

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