Dietary Reference Intakes: Guiding Principles for Nutrition Labeling and Fortification - Dietary Reference Intakes - Institute of Medicine - Libros - National Academies Press - 9780309091435 - 12 de abril de 2004
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Institute of Medicine
Dietary Reference Intakes: Guiding Principles for Nutrition Labeling and Fortification - Dietary Reference Intakes

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Focusing its analysis on Dietary Reference Intakes (DRIs), this book examines the purpose of nutrition labelling, various labelling practices in the US and Canada, and food fortification practices and policies. It also offers recommendations as a series of guiding principles to assist the regulatory agencies that oversee food labelling.

224 pages, charts, tables

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 12 de abril de 2004
ISBN13 9780309091435
Editores National Academies Press
Páginas 224
Dimensiones 152 × 229 × 25 mm   ·   301 g

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