Nutraceutical and Functional Food Components: Effects of Innovative Processing Techniques - Charis Michael Galanakis - Libros - Elsevier Science & Technology - 9780323850520 - 28 de octubre de 2021
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Charis Michael Galanakis
Nutraceutical and Functional Food Components: Effects of Innovative Processing Techniques 2.º edición

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632 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 28 de octubre de 2021
ISBN13 9780323850520
Editores Elsevier Science & Technology
Páginas 632
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   1,07 kg
Editor Galanakis, Charis Michael (Galanakis Laboratories, Chania, Greece)

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