Handbook of Hygiene Control in the Food Industry - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition - - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780323911894 - 1 de noviembre de 2026
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Handbook of Hygiene Control in the Food Industry - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition 3.º edición

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784 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Pendiente de lanzamiento 1 de noviembre de 2026
ISBN13 9780323911894
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 784
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   1,20 kg   (Peso (estimado))
Editor Holah, John (Technical Director, Holchem Laboratories; Visiting Professor, Food Safety Cardiff Metropolitan University, UK)
Editor Margas, Edyta (Global Head of Food Safety, Buhler AG, Switzerland)

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