Sustainable Protein Sources: Advances for a Healthier Tomorrow - University Of Sask Janitha P.D. Adjunct Professor - Libros - Elsevier Science & Technology - 9780323916523 - 21 de noviembre de 2023
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University Of Sask Janitha P.D. Adjunct Professor
Sustainable Protein Sources: Advances for a Healthier Tomorrow 2.º edición

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419 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 21 de noviembre de 2023
ISBN13 9780323916523
Editores Elsevier Science & Technology
Páginas 716
Dimensiones 214 × 275 × 36 mm   ·   1,83 kg
Editor Nadathur, Sudarshan (Chief Flavorist - Dairy and Protein, ADM Nutrition, USA)
Editor Scanlin, Laurie (Affiliate Professor, Colorado State University, Fort Collins, CO, USA)
Editor Wanasundara, Janitha P.D. (Senior Research Scientist, Saskatoon Research and Development Centre of Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC); Adjunct Professor, University of Saskatchewan, Canada)

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