Fox and Cameron's Food Science, Nutrition & Health - Lean, Michael EJ (The University of Glasgow, UK) - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780340809488 - 31 de marzo de 2006
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Lean, Michael EJ (The University of Glasgow, UK)
Fox and Cameron's Food Science, Nutrition & Health 7.º edición

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All aspects of nutrition are brought together in the new edition of this classic textbook. With an expanded section on clinical nutrition, the book also covers basic chemical nature of the important food groups and emphasises the relationship between good nutrition and good health.

336 pages, 100 colour & 20 b&w illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 31 de marzo de 2006
ISBN13 9780340809488
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 332
Dimensiones 196 × 242 × 17 mm   ·   632 g
Lengua Inglés  

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