Chitin- and Chitosan-Based Biocomposites for Food Packaging Applications - Jissy Jacob-Sravanthi , Tamil Nadu, India) Loganat - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780367280901 - 21 de febrero de 2020
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Jissy Jacob-Sravanthi , Tamil Nadu, India) Loganat
Chitin- and Chitosan-Based Biocomposites for Food Packaging Applications 1.º edición

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This book focuses on composition, properties, characterization, and theoretical approach of chitin and chitosan bio-composites. It describes the most recent studies concerning chitin and chitosan-based films and gives an overview about future trends regarding the industrial applications of chitin and chitosan for food packaging purposes.

98 pages, 19 Illustrations, black and white

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 21 de febrero de 2020
ISBN13 9780367280901
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 98
Dimensiones 224 × 144 × 8 mm   ·   278 g
Lengua Inglés  
Editor Jacob, Jissy (Mahatma Gandhi University, Kerala, India)
Editor Loganathan, Sravanthi (Central Electro Chemical Research Institute (CECRI), Tamil Nadu, India)
Editor Thomas, Sabu (Mahatma Gandhi University, Kottyam, Kerala, India)

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