Food Engineering Laboratory Manual - Gustavo V. Barbosa-Canovas - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780367448240 - 2 de diciembre de 2019
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Gustavo V. Barbosa-Canovas
Food Engineering Laboratory Manual 1.º edición

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This manual facilitates the understanding of the most relevant unit operations in food engineering. It presents information on how to approach laboratory experiments. The book covers topics include safety, preparing for a laboratory exercise and effectively performing an experiment.

141 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 2 de diciembre de 2019
ISBN13 9780367448240
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 156
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   453 g
Lengua Inglés  

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