Risk and Food Safety in China and Japan: Theoretical Perspectives and Empirical Insights - Routledge Studies in Food, Society and the Environment - Jean Pierre Poulain-Louis Augustin-Jean - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780367665494 - 30 de septiembre de 2020
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Jean Pierre Poulain-Louis Augustin-Jean
Risk and Food Safety in China and Japan: Theoretical Perspectives and Empirical Insights - Routledge Studies in Food, Society and the Environment 1.º edición

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Risk and Food Safety in China and Japan reframes the relationship between risk and food. This book will be an important resource for scholars, academics and policy-makers in the fields of sociology, economics, food studies, Chinese studies and Japanese studies and theories of risks and safety.

222 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 30 de septiembre de 2020
ISBN13 9780367665494
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 222
Dimensiones 232 × 163 × 22 mm   ·   348 g
Lengua Inglés  
Editor Augustin-Jean, Louis
Editor Poulain, Jean Pierre

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