Food, Senses and the City - Routledge Studies in Food, Society and the Environment - Ferne Edwards-Roos Gerritsen-Grit Wesser - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9780367723620 - 26 de septiembre de 2022
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Ferne Edwards-Roos Gerritsen-Grit Wesser
Food, Senses and the City - Routledge Studies in Food, Society and the Environment

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This work explores diverse cultural understandings of food practices in cities through the senses, drawing on case studies in North and South America, Asia and Europe.

250 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 26 de septiembre de 2022
ISBN13 9780367723620
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 250
Dimensiones 234 × 155 × 19 mm   ·   416 g
Lengua Inglés  
Editor Edwards, Ferne (Trinity College, Dublin)
Editor Gerritsen, Roos
Editor Wesser, Grit

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