Viruses in Foods - Sagar Goyal - Libros - Springer-Verlag New York Inc. - 9780387289359 - 16 de junio de 2006
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Sagar Goyal
Viruses in Foods

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This is the first book entirely focused on viruses in foods. It collates information on the occurrence, detection, transmission, and epidemiology of viruses in foods. This book also examines strategies for the prevention and control of viral contamination of food.

345 pages, 13 black & white illustrations, 37 black & white tables, biography

Medios de comunicación Libros     Book
Publicado 16 de junio de 2006
ISBN13 9780387289359
Editores Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 363
Dimensiones 155 × 235 × 22 mm   ·   780 g
Editor de series Doyle, Michael P.

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