Kefir: Properties, Functionality, and Health Benefits -  - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780443220432 - 1 de octubre de 2026
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Kefir: Properties, Functionality, and Health Benefits


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300 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Pendiente de lanzamiento 1 de octubre de 2026
ISBN13 9780443220432
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 300
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   601 g   (Peso (estimado))
Editor Junior, Carlos Adam Conte (Associate Professor, Department of Biochemistry, Institute of Chemistry, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil; Faculty Member, Harvard School of Engineering and Applied Sciences, Harvard University, USA
Editor Vieira, Carla Paulo (Researcher, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil)

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