Supercritical Fluid Technology for Food Processing: Fundamentals and Applications - Supercritical Fluid Science and Technology - Martinez, Julian (Laboratory of High Pressure in Food Engineering (LAPEA), University of Campinas, Brazil) - Libros - Elsevier - Health Sciences Division - 9780443290428 - 1 de noviembre de 2026
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Martinez, Julian (Laboratory of High Pressure in Food Engineering (LAPEA), University of Campinas, Brazil)
Supercritical Fluid Technology for Food Processing: Fundamentals and Applications - Supercritical Fluid Science and Technology

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Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 1 de noviembre de 2026
ISBN13 9780443290428
Editores Elsevier - Health Sciences Division
Páginas 356
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   536 g   (Peso (estimado))

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