Extrusion Cooking for Food and Feed: Biochemistry, Technology, and Applications - - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780443299872 - 2026
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Extrusion Cooking for Food and Feed: Biochemistry, Technology, and Applications

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Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 2026
ISBN13 9780443299872
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 494
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   450 g
Editor Das, Amit Baran, PhD (Tezpur University, India)
Editor Muthukumarappan, Kasiviswanathan, Post Doctoral (South Dakota State University, USA)
Editor Singha, Poonam, PhD (NIT Rourkela, India)

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