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Natural Polymer-Based Films and Coatings in Food Technology

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Medios de comunicación	Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado	28 de septiembre de 2026
ISBN13	9780443342448
Editores	Elsevier - Health Sciences Division
Páginas	776
Dimensiones	150 × 220 × 10 mm · 450 g
Editor	Jamroz, Ewelina (Research Scientist, University of Agriculture in Krakow, Poland)
Editor	Roy, Swarup, PhD (Associate Professor, Department of Food Technology and Nutrition, School of Agriculture, Lovely Professional University, India)