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Modern Food Preservation: Intelligent and Sustainable Technologies for Safety and Shelf Life Extension
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Modern Food Preservation: Intelligent and Sustainable Technologies for Safety and Shelf Life Extension
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 14 de septiembre de 2026 |
| ISBN13 | 9780443443848 |
| Editores | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 528 |
| Dimensiones | 191 × 234 × 31 mm · 1,07 kg |
| Editor | Sarkar, Tanmay, PhD (Lecturer, Food Processing Technology, Government of West Bengal, India) |
