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Plant-Based Proteins in Food Processing and Production
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Mex$ 2.817
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Entrega prevista 9 - 12 de nov. de 2026
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Plant-Based Proteins in Food Processing and Production
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Pendiente de lanzamiento | 1 de noviembre de 2026 |
| ISBN13 | 9780443452789 |
| Editores | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 300 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 10 mm · 450 g |
| Editor | Munialo, Claire Darizu, PhD (Harper Adams University, Newport, UK) |
