Bioactive Compounds in Leaves of Bulbs, Roots, and Tubers: A Food Chemistry Approach to Nutritional, Biological, and Pharmaceutical Applications - - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780443458385 - 1 de noviembre de 2026
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Bioactive Compounds in Leaves of Bulbs, Roots, and Tubers: A Food Chemistry Approach to Nutritional, Biological, and Pharmaceutical Applications

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Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 1 de noviembre de 2026
ISBN13 9780443458385
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 450
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   675 g   (Peso (estimado))
Editor Sarkar, Tanmay, PhD (Lecturer, Food Processing Technology, Government of West Bengal, India)
Editor Satheesh, Neela, Ph.D. (Associate Professor, Head School of Health science, Amity University, Mohali, Punjab, India)

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