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Novel Strategies to Improve the Eating and Nutritional Properties of Food Products - Advances in Food and Nutrition Research
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Novel Strategies to Improve the Eating and Nutritional Properties of Food Products - Advances in Food and Nutrition Research
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 15 de septiembre de 2026 |
| ISBN13 | 9780443469923 |
| Editores | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 258 |
| Dimensiones | 162 × 238 × 24 mm · 750 g |
| Editor de series | Toldra, Fidel, PhD (Research Professor, Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (CSIC), Spanish National Research Council, Paterna (Valencia), Spain) |
