Purchasing for Chefs: A Concise Guide - Feinstein, Andrew H. (California State Polytechnic University, Pomona) - Libros - John Wiley & Sons Inc - 9780470292167 - 8 de enero de 2010
En caso de que portada y título no coincidan, el título será el correcto

Feinstein, Andrew H. (California State Polytechnic University, Pomona)
Purchasing for Chefs: A Concise Guide 2.º edición

Recibe un correo electrónico cuando el artículo esté disponible
¿Tienes un perfil? Iniciar sesión

Nuestros clientes opinan:

Política de devolución de 14 días conforme a la legislación europea de protección de los consumidores
Mejor valorado en Trustpilot
Añadir a tu lista de deseos de iMusic

Now in the new Second Edition, Purchasing for Chefs is a comprehensive yet concise treatment of the purchasing principles that teaches students and chefs the basic principles of how to purchase goods and services in order to run their businesses effectively.

256 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 8 de enero de 2010
ISBN13 9780470292167
Editores John Wiley & Sons Inc
Páginas 256
Dimensiones 154 × 228 × 12 mm   ·   348 g

Mere med samme udgiver

Ver todo de Feinstein, Andrew H. (California State Polytechnic University, Pomona) ( Ej. Paperback Book )