Citrus Essential Oils: Flavor and Fragrance - M Sawamura - Libros - John Wiley & Sons Inc - 9780470372180 - 26 de octubre de 2010
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M Sawamura
Citrus Essential Oils: Flavor and Fragrance

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This book provides an overview of citrus essential oils, covering basics, methodology, and applications involved in recent topics of citrus essential oils research. It describes the concepts, analytical methods, and properties of these oils.

398 pages, Illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 26 de octubre de 2010
ISBN13 9780470372180
Editores John Wiley & Sons Inc
Páginas 410
Dimensiones 158 × 241 × 27 mm   ·   748 g
Lengua Inglés  
Editor Sawamura, Masayoshi

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