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Garde Manger: the Art and Craft of the Cold Kitchen 3rd Edition with Student Study Guide Set The Culinary Institute of America (Cia)
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Garde Manger: the Art and Craft of the Cold Kitchen 3rd Edition with Student Study Guide Set
The Culinary Institute of America (Cia)
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 19 de febrero de 2008 |
| ISBN13 | 9780470381878 |
| Editores | John Wiley & Sons |
| Dimensiones | 150 × 220 × 20 mm · 2,31 kg |
