Analytical Food Microbiology: A Laboratory Manual - Yousef, Ahmed E. (The Ohio State University) - Libros - John Wiley & Sons Inc - 9780470425114 - 14 de febrero de 2022
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Yousef, Ahmed E. (The Ohio State University)
Analytical Food Microbiology: A Laboratory Manual 2.º edición

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This new edition bridges the gap between its predecessor, which emphasized conventional methods, and subsequent advances in analytical methodologies. This edition not only implements new and advanced analytical methods, but also improves currently used techniques.

400 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 14 de febrero de 2022
ISBN13 9780470425114
Editores John Wiley & Sons Inc
Páginas 400
Dimensiones 255 × 178 × 25 mm   ·   754 g
Lengua Inglés  

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