Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology - K O'Donnell - Libros - John Wiley and Sons Ltd - 9780470659687 - 14 de septiembre de 2012
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K O'Donnell
Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology 2.º edición

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504 pages, Illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 14 de septiembre de 2012
ISBN13 9780470659687
Editores John Wiley and Sons Ltd
Páginas 512
Dimensiones 183 × 255 × 28 mm   ·   1,13 kg
Editor Kearsley, Malcolm (Reading, UK)
Editor O'Donnell, Kay (Weybridge, UK)

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