Chef's Book of Formulas, Yields & Sizes 3e - A Schmidt - Libros - John Wiley & Sons Inc - 9780471227168 - 21 de marzo de 2003
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A Schmidt
Chef's Book of Formulas, Yields & Sizes 3e 3rd edition

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368 pages, index, tables

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 21 de marzo de 2003
ISBN13 9780471227168
Editores John Wiley & Sons Inc
Páginas 368
Dimensiones 196 × 239 × 22 mm   ·   800 g

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