Working the Plate: The Art of Food Presentation - Christopher Styler - Libros - Houghton Mifflin Harcourt Publishing Com - 9780471479390 - 1 de marzo de 2013
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Christopher Styler
Working the Plate: The Art of Food Presentation

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Long awaited by professional chefs, this gorgeous guide will also delight and inspire sophisticated home cooks. Acclaimed food stylist Christopher Styler identifies seven distinctive plating styles, from Minimalist to Naturalist to Dramatic, and includes instructions, color how-to photos, and stunning finished plate photos for each.

208 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de marzo de 2013
ISBN13 9780471479390
Editores Houghton Mifflin Harcourt Publishing Com
Páginas 208
Dimensiones 235 × 241 × 22 mm   ·   1,01 kg

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