Nutritional Biochemistry of the Vitamins - Bender, David A. (University College London) - Libros - Cambridge University Press - 9780521122214 - 29 de octubre de 2009
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Bender, David A. (University College London)
Nutritional Biochemistry of the Vitamins 2 Revised edition

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An authoritative and comprehensive review of our current knowledge of the vitamins, their metabolic functions and the scientific basis for setting recommended intakes for the prevention of deficiency and promotion of optimum health. This publication will be a valuable reference for students and specialists alike in the field of nutritional biochemistry.

516 pages, 83 line figures 49 tables

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 29 de octubre de 2009
ISBN13 9780521122214
Editores Cambridge University Press
Páginas 516
Dimensiones 155 × 227 × 31 mm   ·   760 g
Lengua Inglés  

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