A Revolution in Taste: The Rise of French Cuisine, 1650–1800 - Pinkard, Susan (Georgetown University, Washington DC) - Libros - Cambridge University Press - 9780521821995 - 29 de septiembre de 2008
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Pinkard, Susan (Georgetown University, Washington DC)
A Revolution in Taste: The Rise of French Cuisine, 1650–1800

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Susan Pinkard traces the roots and development of the French culinary revolution to many different historical trends.

334 pages, 15 b/w illus.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 29 de septiembre de 2008
ISBN13 9780521821995
Editores Cambridge University Press
Páginas 334
Dimensiones 163 × 239 × 29 mm   ·   602 g
Lengua Inglés  

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