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Physics in Food Manufacturing: Case studies in fundamental and applied research - IOP ebooks Povey
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Physics in Food Manufacturing: Case studies in fundamental and applied research - IOP ebooks
Povey
246 pages, Colour and black and white
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 31 de diciembre de 2020 |
| ISBN13 | 9780750325943 |
| Editores | Institute of Physics Publishing |
| Páginas | 246 |
| Dimensiones | 178 × 254 × 16 mm · 647 g |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Povey, Megan (University of Leeds) |
