Cornucopia: Understanding Health through Understanding Agriculture - D. Patrick Johnson - Libros - University Press of America - 9780761855965 - 21 de julio de 2011
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D. Patrick Johnson
Cornucopia: Understanding Health through Understanding Agriculture

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Cornucopia explores the nutritional and economic implications of U. S. farm policy. Johnson questions whether current farm practices and the government programs that support them have contributed to the poor health of many Americans. He discusses what this implication means as we feed a growing population amidst rising dietary disease.

84 pages, black & white illustrations, figures

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 21 de julio de 2011
ISBN13 9780761855965
Editores University Press of America
Páginas 84
Dimensiones 157 × 235 × 7 mm   ·   163 g
Lengua Inglés  

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