Managing Food and Nutrition Services for the Culinary, Hospitality, and Nutrition Professions - Sari Edelstein - Libros - Jones and Bartlett Publishers, Inc - 9780763740641 - 30 de agosto de 2007
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Sari Edelstein
Managing Food and Nutrition Services for the Culinary, Hospitality, and Nutrition Professions

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533 pages, black & white tables, figures

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 30 de agosto de 2007
ISBN13 9780763740641
Editores Jones and Bartlett Publishers, Inc
Páginas 533
Dimensiones 159 × 235 × 33 mm   ·   879 g

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