The Industrial Diet: The Degradation of Food and the Struggle for Healthy Eating - Anthony Winson - Libros - University of British Columbia Press - 9780774825528 - 1 de agosto de 2013
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Anthony Winson
The Industrial Diet: The Degradation of Food and the Struggle for Healthy Eating

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A searing look at the socioeconomic, technological, and political forces that have transformed our food into edible commodities.

352 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 1 de agosto de 2013
ISBN13 9780774825528
Editores University of British Columbia Press
Páginas 352
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   530 g   (Peso (estimado))

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