The Cook's Essential Kitchen Dictionary: A Complete Culinary Resource - Jacques Rolland - Libros - Robert Rose Inc - 9780778800989 - 4 de septiembre de 2004
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The Cook's Essential Kitchen Dictionary: A Complete Culinary Resource


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Designed for both reading and reference, this kitchen dictionary--which provides historical background and 4,500 definitions for 6,000 terms--includes British, American and many foreign language cooking terms, a pasta glossary, cooking methods and more.


320 pages, Illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 4 de septiembre de 2004
ISBN13 9780778800989
Editores Robert Rose Inc
Páginas 320
Dimensiones 161 × 232 × 30 mm   ·   612 g

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